육면의 제조방법

요약

본 발명의 제조방법에 의해 제조된 육면은 95% 이상의 높은 육함량을 가지고 있음에도 불구하고, 보관 또는 조리시에 손상이나 끊김이 없이 우수한 성상 유지상태를 보여주어, 일반적인 식단 또는 다이어트용 식단 등에 면 형태의 단백질 공급원으로서 널리 활용될 수 있다.